먹거리

약선당(한정식)

영주

약선당(한정식)

• 주소경북 영주시 봉현면 신재로 887-14
• 연락처054-638-2728
• 홈페이지http://www.yaksundang.co.kr/
• 이용시간11:30 ~ 21:00
• 이용요금소백산 정식 15,000원 / 약선 정식 23,000원 / 인삼 정식 35,000원 / 불로 정식 45,000원 / 약선명인 정식 58,000원
• 할인혜택전메뉴 5%할인(주류 및 음료 제외)

가맹점 명: 약선당

위치: 경북 영주시 봉현면 신재로 887-14

이용시간: 11:30 ~ 21:00

예약번호: 054-638-2728

가격: 소백산정식 15,000/ 약선정식 23,000/ 인삼정식 35,000/ 불로정식 45,000/ 명인정식 58,000

선비이야기 투어카드 할인혜택: 전메뉴 5%할인(주류 및 음료 제외)


 


약선당은 천연양념으로 음식을 하며, 육류와 야채는 영주 인근 지역에서 생산된 식재료를 가지고 음식을 만들어 신선함이 살아 있는 밥상이 차려진다. 2층의 건물로 제법 규모가 큰 식당으로 실내 인테리어는 깔끔하다. 식당 이름 그대로 반찬 하나하나 몸에 좋은 것들로 한상 가득 차려지며, 신선한 야채와 한우고기를 섞어 만든 떡갈비는 달콤함과 고소함으로 손님들에게 인기 있다. 육즙이 살아있고 부드러우며 밥과 함께 먹으니 든든함이 느껴지며 시원한 나박김치는 입맛을 살려 주어 다른 음식을 더욱 맛나게 해 준다. 산나물을 비롯해 약초의 잎으로도 반찬을 만들어 쓴맛이 나는 반찬도 있지만 몸에 좋은 음식으로 먹으면 건강해 진다. 음식을 먹고 후식으로 나오는 수정과로 입안을 상큼하게 만들면 식사의 즐거움은 마무리 된다. 약선당은 남녀노소 좋아할 우리 음식으로 한상 가득 차려져 손님 접대 또는 가족 회식장소로 좋다.



경북 전통음식 지정업소로 선정되어 있는 약선당은 말 그대로 약이 되는 음식을 만드는 집이라는 뜻으로 1989년부터 영업을 시작하여 영주 맛집으로 자리 잡았다. 2010 대한민국 음식대전에서 금상을 수상하고, 2010 세계약선대회 대상까지 수상하여 실력을 인정받고 있다. 2012 대한민국 신지식인(인삼, 약선음식)으로 선정되어 약선요리에 대한 자부심을 가지고 음식을 만들어 손님들에게 서비스하고 있다. 부담 없이 즐길 수 있는 소백산 정식은 먼저 약선요리가 나오고 각종 산나물 반찬과 찌개가 나와 푸짐한 밥상이 차려진다. 한우육회는 상큼한 향이 나는 깻잎 위에 배와 함께 섞여져 나오며, 신선한 소고기의 식감이 그대로 느껴진다. 또한 문어숙회, 십전대보탕장어구이, 표고탕수, 인삼튀김 등은 인기 있는 음식 메뉴로 정식요리에 올려 진다. 약선갈비찜은 달콤하여 밥과 함께 반찬으로 먹기 좋으며, 갈비찜은 두꺼운 놋그릇에 담겨져 따뜻함이 오래 가도록 했고 당근, 대파, , 버섯 등 몸에 좋은 식재료를 풍성하게 넣었다.






[가맹점 인터뷰]

손님들의 건강을 생각한 약선요리로 1989년부터 영업을 하면서 지역의 맛집으로 인정을 받고 있으며, 영주의 특산품 사과, 인삼을 활용한 건강 음식을 만들어 손님들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 영주는 많은 관광지가 있는 곳으로 맛있는 약선음식과 함께 여행을 하면 실속 있는 나들이가 될 수 있습니다.



약선당 박순화 대표